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Experience Together 68 Asia Fusion
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Beilagen: Gebr. Pommes, Reis oder Udon Nudeln.
Gebratenes verschiedenes Gemüse mit Mango Curry Sauce, Reis
Gebacken mit fein gehackten Garnelen, Krebsfleisch, Salat der Saison
Mango, gemischte Salat, Honig, Mayonnaise
A. Hähnchen 18€
B. Garnelen 20€
C. Tofu 18€
Dashi (Brühe): Dies ist die Basis der Suppe, die typischerweise aus Kombu (getrocknetem Seetang) und Katsuobushi (hauchdünn gehobeltem, getrocknetem Bonito-Fisch) hergestellt wird.
Miso (Misopaste): Dies ist eine fermentierte Sojabohnenpaste, die der Suppe ihren charakteristischen salzigen Umami-Geschmack verleiht. Es gibt verschiedene Miso-Sorten wie Shiro Miso (weißes Miso), Aka Miso (rotes Miso) oder Awase Miso (Mischmiso).
Toppings/Zusätzliche Zutaten: Gängige Zutaten sind weicher Tofu (Seidentofu), getrockneter Wakame-Seetang und gehackte Frühlingszwiebeln.
Roast Beef mit Sellerie, Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Spargel
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